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카레
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카레만들기, 어쩌다 보니 일본에서 맛봤던 카레가카테고리 없음 2015. 9. 7. 12:04
주말 놀러나가자고 하는 아이를 붙들고 카레 만들기에 나섰습니다. 정말 간단하고 쉽더군요. 야채 썰어 넣고 끓인뒤에 카레 가루 넣고 주걱으로 지어주면 끝... 일단 집으로 불러들인 뒤에... 제가 카레를 만들어 준다니까 아이들이 열광(?)을 합니다. ㅋㅋ 재료를 대충 정리해 놓고.. 특벽히 목살을 넣기로 했습니다. 백종원의 카레를 따라하려고요. 소금간을 조금했는데....너무 많이 들어갔는지 짜더군요. 아주 살짝해야 함. 역시 음식은 손맛. 위 재료를 통째로 넣을 겁니다. '뭐하는 거야 아빠' 일단 목살을 약간 탈 정도로 바싹 구워준다음에 양파를 먼저 넣고 볶습니다. 어느 정도 양파의 단맛이 나왔다 싶을 때 쌀뜬물을 넣어주고 계속 끓여줍니다. 재료가 다 익을때까지 계속해서 끊여주고요...카레 가루는 제일 나..