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서명숙
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올레길의 창시자 서명숙의 식탐카테고리 없음 2012. 12. 20. 17:37
제주 올레길을 만든 서명숙. 오랜 세월 글을 써왔던 양반이다. 인생 한번 멋있게 산다고 부러워 했는데, 드뎌 이란 책을 통해 그를 만날 수 있었다. 서명숙 인생의 최대 화두는 딱 세가지로 요약될 수 있는데, 글, 길, 맛이란다. 그중에서 가장 오래고 끈질긴 열망은 바로 맛나는 걸 먹는 것이었다고 한다. 서두를 읽어보니 어떤 맛인지 궁금해졌다. 음식 레시피를 기대하면 안된다. 아버지의 음식 두부를 시작으로 그가 올레길을 만들 수 있었던 계기가 된 뽈뽀 등 다양한 맛의 이야기가 펼쳐진다. 뽈뽀는 문어요리다. 스페인의 산티아고 순례길을 걸으면서 한 여성과 만나 먹은 뽈뽀로 인해 서명숙은 올레길을 만들어 냈다. 그 덕분에 10여시간 이상을 비행기를 타고 날아가야 도착할 수 있는 스페인에 가지 않더라도 걷는 즐거..