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테라로사
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커피의 향 강릉 구정면 테라로사 커피공장카테고리 없음 2015. 9. 2. 12:50
강릉에 일이 있어 갔다가 커피 공장 테라로사에 들렀습니다. 좋더군요. 강릉시 구정면에 위치한 본점. 시골인데 남강릉 IC에서 내리면 바로라서 그리 멀진 않게 느껴졌어요. 테라로사는 2002년 커피숍이 아닌 로스팅 공장으로 첫걸음을 떼었죠. 역시 박수가 나옵니다. 테라로사는 2002년 시골 작은 마을에 목조건물을 짓고 커피를 볶기 시작했습니다. 지난해 수입한 생두가 10개국 50종이랍니다. 그중 절반은 싱글 오리진 커피, 나머지는 블렌딩에 사용됩답니다.메일 로스팅하는 품목이 평균 10여종 된다고 하네요. 현재 가장 잘 되고 있는 커피집이라고 할 수 있겠죠?강릉 구정면을 시작으로 강릉에만 3곳이 있고, 서울에도 3개, 경기 용인 신세계백화점 등 2곳, 제주도와 부산에도 각각 1곳있네요. 총 10곳을 모두 들..